知り合いが中華料理を経営している方が多い。 よく耳に入ってくる話： あの料理人が話を聞かない。 あの料理人が辞めたい。 あの従業員が社長より偉い。 等など。 日本式管理、あるいは、西洋式管理では、部下が上司の話を無条件に聞く、仕事指令に無条件従う。 でも、 なぜ、上司の話を聞かないのですか？ なぜ、仕事指令に従わないの...