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- 2018 7月
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成功是日积月累! 哪怕-天增加1% 那么—年下来就增加了37.8倍 相反 -天减少1% 那么一年拉下来就… 可怕! -日-禅 早安 昨晚,非常感谢大家的努力 同舟共济: 同样坐在—只船上 要往同一方向划 船才会进! 不然 船只会转 而反! 所以说 -家店 只要是随手的关心 那么-年下来就是了不起的数字! 相反每天 只是...
京橋店のメニュー! 松本店長が手づくりしたのです。最高! 居酒屋の雰囲気をより一層演出で、料理あの味重視をアピール出来た。と私は思う。...
最近、中華料理店のコックさんが比較的足りない。 面接する際、 応募人:「私は料理長応募で、〇〇万円がもらいたい」 私:「いいですが、1ヶ月やって見てください。それから、給与等条件を決めましょう」 すると、大体、他の所に面接に⁉ 不思議と思いませんか? 普通なら、 仕事の完成度について、それに相応した給与、休日をあげるべ...
知り合いが中華料理を経営している方が多い。 よく耳に入ってくる話: あの料理人が話を聞かない。 あの料理人が辞めたい。 あの従業員が社長より偉い。 等など。 日本式管理、あるいは、西洋式管理では、部下が上司の話を無条件に聞く、仕事指令に無条件従う。 でも、 なぜ、上司の話を聞かないのですか? なぜ、仕事指令に従わないの...
本日、余傑店長から、ヤフオクに山崎50年(0.8)が2000万円で出されていますよ! と! 驚いた! 23年前(1995年)、山崎工場に見学した事が有った。当時、サントリーさんのビールも、ウィスキーも売れてなかった。 でも、感じたのは、この会社の商品が必ず売れる!(何故か、わからないです) 23年後の今、サントリーさん...
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