スタミナ料理として知られている、四川火鍋。
最近、町中華でも、高級中国料理店でも、よくある料理ですね。
中国大手火鍋専門店「小肥羊」、「小威羊」も10年前から、日本に進出していったです。
では、当店の火鍋としては、何の特徴があるでしょうか？
1)スープが2色ありますが、白いスープ（白湯）は、当日仕上げた濃厚な牛骨スープを使用、スタミナがたっぷり。一方、赤いスープ（紅湯）は、濃厚な牛骨スープ、10数種類の薬膳、辛子、それから、ショウガ、ニンニク、セロリ等複雑な素材で仕上げたものです。
2）具材ですが、牛、豚、鶏は全て国産もの、野菜も新鮮物を厳選しよう。
3）お食事ですが、残ったスープに、刀削麵、平打ち麺、板春雨、ご飯等追加で、各種美味しいご飯ものも楽しめます。
おいしく、わくわく、楽しめる！それは、多福楼ではの誇り、質、こだわりです。
ゼヒ、ご賞味あれ！！
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