2019年12月10日 火曜日
上午很忙。麻婆豆腐火了。刀削面也不示弱。
但出菜口要扩大
这就是发现问题。
那就要去解决了。
怎么解决什么时候解决
马上
【客人是什么】
1,当然,客人是上帝。因为是我们的工资来源。这个概念,有待于议论。
2,客人是恋人。街上料理店千千万万家,这其中选择了我们店,不是喜欢会来吗
你谈过恋爱吗
见到梦中恋人来,你会情不自禁地上去拥抱一下吧。
这就是接待客人的心理素质。
3,同时客个又是病人。
同样一瓶啤酒,在便利店250日元,他们多花一倍的钱来我们店喝。
他们有病呀
对
他们就是有病。
是病人。
工作的劳累,压力,繁烦,需要找个一,找个地方诉苦。
所以,我们要当好这心理医生,治疗他们。
所以,要多听客人说话,给他们温馨。
饮食业是多么有趣呀
今天,予约多。有好多我们的恋人(病人)来。
兴奋吧
兴奋的天
【日本語】
昨日、ランチには、麻婆豆腐が爆発売れた刀削麺もそうです
ディシャプは問題小さい。となった
これは、問題発見。
すると問題解決。
いつどう解決
直ぐだ
【お客様とは】
1、神様である給料を支払ってくれるので。(この概念については、また議論する)
2、恋人である
町の中、飲食店が数えきれないほどあるよ、その中、当店を選んでくれた、当店および当店の従業員を好きの他理由はないよ。
恋をした事がある
恋人が来た際の興奮、覚えている
それは、接客心理素質。
3、病人である
同じビール、コンビニに買うと250円、倍ほど高く値段を払って店に来るよ
可笑しいでしょう
そうです
病人ですよ
仕事等の悩み、ストレスで、お酒で愚痴をしたい、発散したい。
ですので、我々はお医者さんでもある
お客様の愚痴を良く聞いてあげるよ。暖かい気持ちも。
飲食業は面白いよ
本日、予約が多く入っている
用は、恋人がいっぱい来るよ
興奮するでしょう
興奮の1日をお祈り申し上げます