【2019年12月15日 日曜日】

昨天辛苦了,46名没来,但我们的小团队在这空缺上巧妙地画了一幅水墨画,达到数字目标了
感谢各位的冲劲。
都累了.
没有一位说累。

【要做就要做第一,第二就是输了】

饮食业(特别是中华料理)这碗越来越吃。

原因是:

第一:集团连营店越来越强。在竞争中,个人店在人力,物力,精力等,都不相比。

第二,便利店越来越多.便利店里的中华料理越来越多。并且味道都比中华料理店好。

第三,中华料理店门槛底,入门容易。所以,无论什么地方都是中华料理店最多。
而最坏是善于科学经营的老板太不多。
竞争没资格,
就来了廉价出售。

所以,
紹和时代的街道中华已经消声匿迹了。
平成时代的中华也奄奄一息。

所以,我倡议
要做就要最好,有特色,第一位。那怕是某一个小部分。第二位就没意义了。

比如说,麻婆豆腐。人人喜欢。够了。
知道「胡蝶原理」吧

所以,在计划,明年开始,把多福麻婆深入到日本人饭桌上面。
希望大家多提方案。积思广益。

同时,这样的时代又是一个莫大的商机,是扩大壮大的黄金时代

今天,是,星期天。
新陈代谢的星期天

昨日お疲れ様でした46名キャンセルの分を上手く取り戻した
流石、チームワーク

【一位を狙う二位は負けと同じ。】

益々、中華料理店の経営者は難しくなります

理由
1、チェーンが益々強くなる。物、金、人等面の力については、個人店は敗けている。
2、コンビニストアーの店舗数の増加スピードが想像できない。コンビニの中華料理の品数の増加も恐ろしいしかも、インスタント味は店より永遠に美味しい。
3、中華料理店入門しやすいどこも、中華料理の店舗数が一番多い
残業ながら、経営に慣れている経営者が非常に少ない結果は価格競争で自分の首を締めている。

ですので、私が一位経営を強調している。小さい部分や小さい時間単位でもいいから、一位を狙う狙う

例えば、麻婆豆腐100%お客様に好きになって貰って、や、なっているそれは十分

胡蝶群れの原理原則をしてるでしょう

なので、来年より、麻婆豆腐を普通日本人家庭の食卓に届けるように頑張る
皆さんのご提案をお待ちしています

本日、日曜日。
新陳代謝の日曜日

 

#忘年会 #2次会 #3次会 #川崎 #多福楼 #中華 #居酒屋 #飲み放題 #食べ放題 #昼飲み #深夜のみ #お一人ランチ #遅めランチ #激辛 #しびれ #餃子 #麻婆豆腐 #担々麺 #刀削麺 #直輸入紹興酒 #火鍋 #餃子バル
「食べログ」
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14004879/

おすすめの記事