【2020年1月2日 木曜日】

昨天晚上相当忙,虽然人员配备有了准备,但还是处于混乱状态。
营业额也大大超过了去年了
辛苦了
感谢

王师傅公休。我几乎整天在厨房。

昨天削的刀削面超出了我的底钱了。
又粗又短(断了)。
虽然我们不要求像某饭店削得像筷子一样大小均匀。但总要让客人看上去吃起来像个「面」,而不是锅边糊吧

【不耻下问】
人都是长处和短期。
记得去年朝礼里我写过『发挥长处,活用短处』吧
人都有会的和不会的。
我们的努力就是让不会的变成会的。
让不良的变成优良的。

除了先天因素之外,大凡别记忆的人,几乎都是沒有责任心,瞒天过海,不虚心的人

不耻下问是美德。
由于不问不努力才是耻辱

新的一天又开始了。充实地加油吧

日本語

昨日予想以上混んでました人員配置が混む予測でしましたが、パニック状態になって残念
王シェフが公休の為、私が略1日厨房でした
しかし、昨日の刀削麺が最悪状態で私の限界に。太い、短い、フゥヨフゥヨ。
シェフとしてのジレンマとは

【聞くのは一時の恥聞かずのは一生の恥】
間べき人間がいない
必ず、長所まあり、短所もある
昨年の朝礼「長所を生かす短所を活用」あったが、覚えていますか
毎日、我々努力の目的は短所を長所に変えて行く事ですよ
だから、聞く、教わる

先天性を除く、物事記憶力が悪い人は、大体責任感がない、謙虚ではない人です

新しい1日もスタートしました
充実に頑張りましょう

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