【2020年1月18日 土曜日】
昨天的营业额又超过了去年同期辛苦了。
感谢
注意点〈希望大家立刻改正)。
1,安排桌位要胸有成竹。2个人与团体客人。
2,不要一直无表情地站。要到桌面上去。
3,点菜时要追求准确,速度。快菜与慢菜。
4,食べ放題,最后点菜,不能说:大家都要杏仁豆腐吗这样-问,当然大家都要。
而是说:要几个?一定要吃完。剩下要罚款的。
5,上菜之前,要观察下菜是否清洁。
今天,去年的同期是54万。加油
昨日お疲れ様でした
売上も昨年同期をクリアしました
注意点(直ぐに直して)
1、全体を把握したの上で席配置。
2、無表情で立つではなく、情報はテーブルの上にある
3、オーダーの正確とスピード。
4、食べ放題ラストオーダー注意
杏仁豆腐は全員ですか
杏仁豆腐は3個ですね必ず綺麗に食べて、食べ残しはお金がかかりますよ
5、料理を提供する前、チェックの習慣
本日の昨年の売上が54万。
頑張りましょう
4,