【2020年1月18日 土曜日】

昨天的营业额又超过了去年同期辛苦了。

感谢

注意点〈希望大家立刻改正)。

1,安排桌位要胸有成竹。2个人与团体客人。

2,不要一直无表情地站。要到桌面上去。

3,点菜时要追求准确,速度。快菜与慢菜。

4,食べ放題,最后点菜,不能说:大家都要杏仁豆腐吗这样-问,当然大家都要。
而是说:要几个?一定要吃完。剩下要罚款的。

5,上菜之前,要观察下菜是否清洁。

今天,去年的同期是54万。加油

昨日お疲れ様でした
売上も昨年同期をクリアしました

注意点(直ぐに直して)

1、全体を把握したの上で席配置。

2、無表情で立つではなく、情報はテーブルの上にある

3、オーダーの正確とスピード。

4、食べ放題ラストオーダー注意
杏仁豆腐は全員ですか
杏仁豆腐は3個ですね必ず綺麗に食べて、食べ残しはお金がかかりますよ

5、料理を提供する前、チェックの習慣

本日の昨年の売上が54万。
頑張りましょう

4,

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