2020年10月6日
火曜日
昨晚7点左右，川崎店空位还有很多的情况下，让6名客人跑掉了(余店长去买东西)❗
心痛❗
心痛❗
【无论什么情况，新来的客人都要优先招呼❗】
这是铁的原则。
既使是满座了，也不能让客人跑掉❗❗❗
拉面店不是天天排队吗❓
我们为什么不想方法让客人等一会儿❓
如果，你怕累，
那么、你就沒有资格做服务员。
所以
『对不起，现在满座』不能说
换为:
『大概5分钟有空座位，麻烦稍等』
客人既然选择了我们的店，我们没有理由让客人走。
再者，客人再去找店，最快也要十来分钟。
你认为对吗❓
今天再不要出现这样的事了❗加油
不管在什么情况下，你能够把握全体，为一分钱的营业额而尽力。
你，是优秀的❗
（日本語）
昨夜7時頃、川崎店にはまだ空席が相当あったにも関わらず、6名新規お客様の入店案内出来なかった。
心が痛い！
心が痛い！
【いかなる状況中、新規お客様を最優先】は鉄の原則である。
満席としても、お客様に「満席」で断ってはいけない。
「ただいま、満席ですが、後5分程度お待ちくださいませ！席が空きます」と誘導するべきです。
ラーメン店には、常に行列ができているもの、
何故、我々はお客様に少し待たせる事が出来ないでしょうか？
せっかく多福楼を選んで頂いたお客様に入店拒否理由は一つもない。
なおさら、お客様が又新しい店を見つかるのは、相当な時間をかかる。
もし、それもわからない、貴方は店員になる資格はない。
本日より、似たようなことがないように頑張りましょう！
いかなる状況中、全体を見切れる、1円売上の為に全力を尽くす。
貴方は優秀だ！
