2020年10月16日
金曜日
同样处于疫情不景气之中,特别是东京,疫情中心。可是京桥店最近的数字越来越好。🐂。🐂。🐂。
是否我们可以领悟到什么❓
女将林美玲的对客人的亲切,细心,以及店内的卫生。是我们的榜样
【-1】X1=-1
【-1】x100=-100
对上面的算式,可以做多种理解。但是,一句话,如果是负数(-),剩以越大数字,结果是负数越大。
1)方向性。战策的方向性和思维的方向性.
如果你方向错了,越努力负数越大。
比如,谁都承认,多福楼是靠麻婆豆腐和牛腩面(或刀削面)这一对不伦不类的双胞台起家的,你不按这个方向走,注定失败。
新小岩店。请个手艺高超的广东师傅在做广东味。
我今天予言,一年之内赔本是答案。
2)营业本身能力。
一家店,宣传包装是必要的,非常必要的。
但是,如果每天营业内容太差(不注意客人感受,不清洁,或者味道不稳定),那么过度的宣传就会起反作用。就会加速营业额下降的速度。
3)可以指『人性』
一个人如果本性不纯,你对他的教育越多,反作用就越大。
对上面的算式,认真思考,估计会对你有很大的启发。
(日本語)
新型コロナ禍を一番受けている東京、不景気です。しかし、京橋店最近の売上はより良くなっている。皆さんはどう思いますか?
女将林美鈴さんがお客様に対する「親切」、「心配り」、「目配り」、それから、清潔な店内は評価できる!
【-1】×1=-1
【-1】×100=-100
上記の算式、どう思いますか?
一言で言えるのは、もし、(-)であれば、いくら努力しても、結果は(-)です。しかも、努力により、(-)は重くなるです。
1)方向性。戦略の方向性、考え方の方向性。
方向性が間違いたら、進行と共に、状態が悪くなる。
例にすると、多福楼は「麻婆豆腐」と「牛バラ麺」(或いは刀削麺)この不思議な二子で生き残れたのです。それから、多福楼独自営業戦略。
それに従わないと難しいと断言できる。
新小岩店。凄まじい腕の広東シェフが多福楼のメニューで広東料理を努力している。
はっきりいいますと、1年以内は赤字が結果です。
2)営業体力。
飲食店にも、広告が必要です。絶対に必要です。しかし、営業内容悪い店に過剰宣伝すると、逆効果です。客離れになる。
3)人間性。歪み人間性の人に、教育するすればほど、効果が悪くなる。
以上の算式によくよく想像してほしい。もしかしたら、役に立てつかも。
本日もよろしくお願いします。