2020年10月17日土曜日 昨晚，10点前回到川崎，路途中拍了几家名店，全是满席。 我们多福楼也不差，也只空一张桌子。️️️ 昨天深夜辛苦了，好样的。️💯 生意正在逐步恢复，大家不要太悲观了。应该积极地挑战。特别是go t o e a t来的予约多。所以，所以，各店应该抓住食べログ❗ 千万不要让这个好机会跑掉。 【美...

東京・目黒のミシュラン一つ星レストラン「ラッセ」のオーナーシェフ・村山太一氏は、2017年からサイゼリヤ五反田西口店でアルバイトをしている。そのバイト経験はレストランの生産性を劇的に改善させ、コロナ禍でも黒字を達成した。そんな村山氏とサイゼリヤの正垣泰彦会長・堀埜一成社長との鼎談をお届けしよう——。（第1回／全2回） ...