2020年10月17日
土曜日
昨晚，10点前回到川崎，路途中拍了几家名店，全是满席。
我们多福楼也不差，也只空一张桌子。️️️
昨天深夜辛苦了，好样的。️💯
生意正在逐步恢复，大家不要太悲观了。应该积极地挑战。特别是go t o e a t来的予约多。
所以，所以，各店应该抓住食べログ❗
千万不要让这个好机会跑掉。
【美味佳肴，不一定会卖得好❗但卖得好的一定是美味佳肴❗】(サイゼリヤ会长正垣泰彦)
客人吃的是美味佳肴。
店里卖好的是气氛。
🔺店的活气(健康的声音，亲切的声调，前呼后应的欢乐气氛。)
🔺店员的笑容。你的笑容就是最上剩的味精❗
🔺细心的服务。眼观心察，在客人还没有叫之前，你就站在客人面前了。
🔺店里的卫生。无论什么地方都整整齐齐，一尘不染。
饮食业，虽然辛苦。但，是人间行业。
你不高高兴兴，充满活力地对待工作，是干不了。
让活力充实今天❗
加油
（日本語）
昨夜２２時ごろ川崎に戻った。途中、何軒かの有名店お写真を取りました。全て満席でした。
多福楼も負けってなかった。
景気が少しずつ回復してきている。マイナス考えを捨てましょう。チャレンジしましょう。特に「食べログ」からのgo to イートの予約が多い、「食べログ」をうまく活かせましょう。
「おいしい料理は売れるのではない、売れるのはおいしい料理だ！」（サイゼリア会長正垣泰彦）
お客様が食べるのはおいしい料理だが、
店が売るのは雰囲気だ！
店内の活力（元気な声、親切な話し方、チームワーク）
笑顔。貴方の笑顔は最高な調味料だ。
気配り、目配り、心配り。呼ばれる前に行動を起こす。
清潔。どこでも、整理整頓が出来て、ピカピカ。
飲食業は疲れる産業だ、でも、素晴らしい人間業でもある。
毎日楽しく、活力を溢れて仕事に臨みましょう！
