2020年10月17日
土曜日

昨晚,10点前回到川崎,路途中拍了几家名店,全是满席。

我们多福楼也不差,也只空一张桌子。️️️

昨天深夜辛苦了,好样的。️💯

生意正在逐步恢复,大家不要太悲观了。应该积极地挑战。特别是go t o e a t来的予约多。
所以,所以,各店应该抓住食べログ❗

千万不要让这个好机会跑掉。

【美味佳肴,不一定会卖得好❗但卖得好的一定是美味佳肴❗】(サイゼリヤ会长正垣泰彦)

客人吃的是美味佳肴。

店里卖好的是气氛。

🔺店的活气(健康的声音,亲切的声调,前呼后应的欢乐气氛。)
🔺店员的笑容。你的笑容就是最上剩的味精❗
🔺细心的服务。眼观心察,在客人还没有叫之前,你就站在客人面前了。
🔺店里的卫生。无论什么地方都整整齐齐,一尘不染。

饮食业,虽然辛苦。但,是人间行业。
你不高高兴兴,充满活力地对待工作,是干不了。

让活力充实今天❗
加油

(日本語)

昨夜22時ごろ川崎に戻った。途中、何軒かの有名店お写真を取りました。全て満席でした。
多福楼も負けってなかった。
 
景気が少しずつ回復してきている。マイナス考えを捨てましょう。チャレンジしましょう。特に「食べログ」からのgo to イートの予約が多い、「食べログ」をうまく活かせましょう。
 
「おいしい料理は売れるのではない、売れるのはおいしい料理だ!」(サイゼリア会長正垣泰彦)
 
お客様が食べるのはおいしい料理だが、
店が売るのは雰囲気だ!
店内の活力(元気な声、親切な話し方、チームワーク)
笑顔。貴方の笑顔は最高な調味料だ。
気配り、目配り、心配り。呼ばれる前に行動を起こす。
清潔。どこでも、整理整頓が出来て、ピカピカ。
 
飲食業は疲れる産業だ、でも、素晴らしい人間業でもある。
毎日楽しく、活力を溢れて仕事に臨みましょう!

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