2020年11月8日
日曜日
昨天大家辛苦了。
涉谷店忙了一天之后，到松本(陈)老板店喝一杯。
最近经常去。
他的店这么几个特点.供大家供参。
1，菜油分少。(除了麻辣菜之外，日本人不喜欢油分)
2，准备充分，做工精细，味道准确.。(同样鸡肉，他店的味道就不一样。并且每次都是同样味道。)
3，不怕麻烦.以客人为中心。
我们经常要求做菜谱之外的菜，只要有材料，他都是不厌其烦，乐在其中。
4，店内有活力，很容易使我们(客人)身入其境。
服务生是他夫人。更是热情大方，充满活力，充满激情。充满笑容，那笑容，那甜美的声音，完全是出于内心。
5，店虽小。
但，整整齐齐。清清爽爽。
如果说，客人在我们店消费的2个小时内，能感到愉快，能感受到我们的活力，得到解除疲劳，
那么，我们的工作不是更有意义吗❓
他山之石，可以攻玉。
今天加油
（日本語）
昨日お疲れさまでした。
渋谷店の片付が終えて、松本（陳）社長の店にて一杯を飲みもした。
最近我々はよく行っている。
松本社長の店が以下の通り特徴が有った。ご参考に！
1、料理には油が少ない、（麻辣料理以外、油だらけ料理は、日本人も好きにならない、私も遠慮する。）
2、料理の段取りがよく取り、調理が丁寧、味のばらつきがない。（同じ鶏肉ですが、彼の鶏肉料理が大変美味しかった。）
3,我々は良く特別料理を注文するが、彼は毎回も喜んで応じてくれたので、本当にいい気持ちになりますね。
４，接客担当の奥さん。元気よく、活気が溢れている。あの笑顔、親切な声はこころから出ていると感じたですね。
5、店内には、整理整頓が出来て、掃除が良くしているですね、本当に居心地がいいです。
もし、お客さんが当店にて、2時間3時間楽しくお食事が出来て、疲労を解消出来て、元気に戻れば、我々の仕事にやり甲斐があるでしょう！
他山の石、以て玉を攻（みが）べし！
本日もよろしくおねがいします。
