让多福楼更上一层楼 ～关于多福楼集团的调研报告 调研期间：2021年1月上旬-- 2月下旬 调研人员：莫邦富、佐藤通代 首先，非常感谢多福楼员工和郑总的信任，为我们提供了考察机会。对多福楼集团（为方便起见，暂且以“多福楼集团”一词来涵盖包括多福楼品牌下的各类餐厅和销售点）在大型车站及车站附近商业大楼的开店业绩表示高度的...

2021年3月1日月曜日‼️ 服务生不是搬运工。之五❗不让你说不用心。 上面是莫老师的调研指导。 希望各位认真地看完，理解清楚。 共同探索多福楼今后的路线与细节。 昨天，涉谷店。 女服务生把青椒肉丝定食和菜面端到桌面上。(这时，那两位客人在抽烟室里抽烟)。 小辜发现了，马上到抽烟室里告知客人：菜上好了。 但是，女服务员...