昨天、带林海店长到鶴見去学艺。
学完之后顺路带他去体验真正「町中华」的味道。
【满州園】
(客人评价、和前次去的「奇珍楼」不相上下。)
满州園在鶴見西口地下街。条件和我们多福菜香差不多。
地下街一共6家店。
下午6点。
近隣的店铺都没有客人。
满州園有3桌客人。
我们进去之后陆续进客人。
我点了「酱油面」(和多田先生的味道差不多。清淡。)
林店长点了「担担面」。
只吃三分之一。
林店长说：如果我们店是这样的味道、我没有勇气端上去。
饺子、焼売都剩下来。
出来的时候、满州園已经进入普通营业状态、但是其他店还是没有客人。
我对林店长总结：这就是我今天带你来的目的️️️
1、日本客人喜欢的味道和我们不一样。
2、我们不是高级餐馆、卖特色菜、需要强大的推荐力
需要时间成本和教育客人成本。
