昨日、試作した「茶碗蒸し麻婆豆腐」（冷めてから、「冷やし茶碗蒸し麻婆豆腐」になります）。 大変美味しかったです!皆さんの自宅でも簡単に出来る❗ １、豆腐1丁と玉子1個、一つまみ塩を入れて良くかき混ぜて、6分程度蒸す。(電子レンジでも同様)。２、多福楼の伝統「麻婆ソース」30gをお水150㏄で伸ばして、片栗粉でとろみを作...