朝礼 卑屈と傲慢過信 2020年10月8日 2020年10月8日木曜日。 昨天是雨天。今天又是雨天。 雨天的生意相对弱了点，但利用这些时间把卫生搞好也未免不是好事。 【过低地估计自己能力的人，叫自卑❗】 相反， 【过高地评估自己的人，叫过信，叫狂人。】 自卑的人，有可能让许多机会跑掉了。 但，过信的人，常常会给自己和团队带来损失，甚至是至大的损失。 所以，我们重...
朝礼 「絶対に必要存在」は貴方の価値です。 2020年10月7日 2020年10月7日水曜日 最近上午的数字逐步变好。但也只1：1的人员配置。辛苦了。 可贵的是没有一句怨言。 我女儿被索尼公司募集下岗了。她毕业于日本大学文学系。虽不算名门，但也是顶一顶二的大学。索尼公司靠技术生存，对一个文科毕业的社员，当然是可有可无的存在。 其实，我们也一样，千万不要把自己推到【可有可无的存在】。 ...
朝礼 いかなる状況中、新規お客様を最優先。 2020年10月6日 2020年10月6日火曜日 昨晚7点左右，川崎店空位还有很多的情况下，让6名客人跑掉了(余店长去买东西)❗ 心痛❗心痛❗ 【无论什么情况，新来的客人都要优先招呼❗】这是铁的原则。 既使是满座了，也不能让客人跑掉❗❗❗ 拉面店不是天天排队吗❓ 我们为什么不想方法让客人等一会儿❓ 如果，你怕累，那么、你就沒有资格做服务员。...
朝礼 3分美貌7分衣裳 2020年10月4日 2020年10月4日 日曜日 昨晚，二俣川店G0 T0 E a t来的予约好几组。️️️希望各店赶紧参加。 昨天川崎店白天7万多，了不起，辛苦了。️️️ 【三分美貌七分装，七分美貌不用装】这是我家乡的一句老话。 如果把这句话来解释我们的营业是再恰当不过了。 料理3成，那么就需要7成的服务。 所以，从料理的味道，表现，提...
朝礼 低級ミスを犯すな！ 2020年10月3日 2020年１０月3日 土曜日 昨天说，景气在恢复。需要我们的努力❗ 【低级错误】什么意思应该明白吧。 比如🔺卫生问题(饮食行业首要问题，只要每天随手做，就不是问题了)🔺偷看手机(这一项做好了)🔺料理的色彩比例(这是理所当然的呀)🔺料理中主要材料的份量(必须按规定做)🔺笑容(这是义务。是工作的一部分)🔺小小的骗话。做假。...
賢者の目線 激ウマ「麻婆麺」の食べ方はコレだ！ 2020年10月2日 渡辺通【麺や 菜（SAI）】 激ウマ「麻婆麺」の食べ方はコレだ！ 10/1(木)16:02配信 渡辺通（薬院駅近く）の【麺や 菜（SAI）】。昼時は行列ができる人気店です。五目汁そば、担々麺、酸辣湯麺などの麺単品メニューだけでなく、定食もあります。ここに来るといつも五目汁そば、担々麺、酸辣湯麺の3択だったのですが、今...
朝礼 逆発想 2020年10月2日 2020年10月2日 金曜日。 昨天，京桥发了，又显示了疫情之前的威风。 前天有位专家指出:12月是关店(破产)的高峰。明年之后，居酒屋会消失一半。 【反向思考】虽然没有团队予约，但做为一个人，必须吃，必须喝(交流)。店关了那么多，这不是好机会吗❓ 根据这两周的数字，可以说，景气在恢复。 我们除了细心地对待客人之外。 ...
朝礼 今日ドキドキしない人は、明日もドキドキできない。 2020年10月1日 【2020年10月1日 木曜日】 昨天中午很忙。小薛和赵师傅的配合值得称赞。一呼一应。有说有笑。 国庆节+中秋节。️双喜临门️节日快乐❗ 毛泽东也是人，和我们一样，活生生的人。 他以满腔热情，心怀天下，建立了并很好经营了世界第一集团:中国。 靠的是什么？心胸，思维，毅力，胆魄。 相反，连小小错误都改不了的同志比比皆是呀...
