2021年2月27日土曜日 这个月只剩下两天了。任何比赛，最紧张最重要的，又是最难坚持的都是最后的几秒 集中精力，做最后的冲刺 【服务员不是搬运工❗之三】 约十五年前，来了一位女服务生。日语很差。但做事主动积极，浑身充满了青春的气息。 她对客人很热情，一看见客人来了，就马上跑过去牵着客人的手到座位上。 自然，客人都很喜...

2021年2月26日金曜日 昨天，接受了，日本マンパワー(日本唯一培养中小企业诊断士的特殊学院)的十名学员毕业实习采访。 这些学员在进这所学院之前，都已经是各大公司的成动的中层干部了。 予定2小时，结果超过三个小时。被他们的热情与责任心所感动，我只好坚持了。 大家感觉了什么吗❓ 【服务员不是搬运工(之二)】 在现实中，...

2021年2月25日金曜日 昨天除了涉谷店弁当卖了51个辛苦了。 服务生不是搬运工❗ 厨房的师傅靠的是技术，创意。 那么服务人员靠的是什么？菜(或者酒)拿出去就没事了吗❓ 好多人都讲究速度。速度固然重要，但更重要的是，通过营业活动(点菜提供)和客人取得交流，从各个方面力所能及的地向客人提供多福楼的情报，提供多福楼的服务...

2021年2月24日水曜日 昨天，川崎店很忙。 也就是说，大家的人品受到客人的认可。 感谢 【人品是第一重要，能力，思维归其次❗】 人品属于道德范畴的一个问题，主要讲个人的行为、处事的准则！一个人的人品怎样，应该从客观的角度去衡量，他的做法是否符合社会、道德的认可。人品以诚信为基础，人品更是一个人素质的体现，也是一个做...

2021年2月22日月曜日 川崎店白天和二俣川店白天的数字都应该得到评价的。️️️近期，二俣川店弁当的数字在好转。 【去追求我们的无限的可能性】 ………稻田和夫 一个在工作，事业上有成就的人，都是相信自己的可能性的人。以现在的能力去判断『做得了与做不了』的人，是不可能战胜困难而达到工作，事业上的成就的。 人的能力，都是...

【麻婆麵３連発！】 ムゲン食堂・中華川食堂・からいもんや 2021-02-19テーマ：ラーメン公式ジャンル記事ランキング：女性アイドルグループファン757位 久しぶりのラーメン記事です。 コロナ渦もあって、記事には挙げていませんでしたが、ラーメンはあちこち食べ歩いておりました。 寒い冬ということで、身体が暖まるように、...

2021年2月21日日曜日 川崎店辛苦了。跟客人说话，是服务和品质。 停了三天的电脑，被渡边的侄子只5分钟修好了。專业。 和青木先生定期会晤。他指出:超12点都不敢来多福楼。因为几乎都是满的。所以他建议，把中午菜单改得再简单。提高速度 稻田盛夫说："成功不要无谓的情绪。" 层次越高的人，越不会有无谓的情绪。越不会去在意...

2021年2月17日水曜日【有努力肯定有成果】 今天，早上11:00朝日电视台『川柳居酒屋なつみ』来涉谷店，采访『麻婆豆腐』。麻婆豆腐被国家级电视台采访，已经是第二次了。 同样的道理，我们平时的努力，不一定马上就会得到评价的。但是，机会成熟的时候，我们的努力就会有成果的。 努力❗ （日本語） 本日11：00、テレビ朝日...

2021年2月16日火曜日昨天白天暴雨。川崎店营业不行。 【如何让客人写口碑？】 试问，客人在什么情况下想写你的口碑❓ 1，客人被你的服务，菜品感动了，而且是特别地感动。感动得不得了。 2，客人在店里受到特别的服务(与其他客人不同)，或者是受到你特别热情地服务。 3，只有客人本身知道的话题。他写出来，让别人敬佩他。比如...

中国人もびっくり！ 日本でおなじみ「定番中華」と本場「中国料理」はこんなに違う オールアバウト/ 2021年2月14日 21時15分 中国人が日本に来て驚くのは、日本の中華が本場のものとはまったくの別物だということ。どんな違いがあるのでしょうか？ 中国人が驚く！ 中国にはない中華料理 中国人が日本に来て驚くのは、日本の...