【2020年2月13日 木曜日】 昨天一整天都很差。我观察了周围，同样。 今天，「郑氏饺子亅专门店开张。 【胆魄与速度】 竹下前辈，从找我商议饺子专门店之后，到今天，仅仅两个月。 设计商标 登绿商标 设计店面 设计菜单 学习包饺子 这些事情都在这两个月完成了。 我们要学习他： 1，看问题的胆魄。 整个菜单，只有饺子， ...

【2020年2月12日、水曜日】 昨天我一天不在家(新川物件的交涉，町田郑记饺子专门店的最好检查) 感谢大家。 成绩虽然不好，但超过去年同期。 我一直在想，为什大家不选我为总理呢？我不是学了很多很多了吗？ 【评价是别人给的】 我们都会认为， 我们的服务水平最好， 我们的味道最好， 我们的经营策略最先进。 但是，这些必须...

【2020年2月11日 火曜日、日本建国記念日。休日】 昨天成绩超过了去年同期。 辛苦了。 通过这几年的磨练，大家已经掌握了饮食业的决巧，请珍惜这份来之不易的经验。 【失职领导人的五种性格】 孙子兵法说，这五种人不能当领导。 1，「必死」有勇无谋，只知道死拼。缺乏思考力。不善于安排，分配。 2，「必生」贪生怕死，自私。...

【2020年2月10日 月曜日】 昨天，不管白天或晚上都是小忙。但成绩超过了去年同期。 好内容 感谢各位努力 生意就像细水，长流，源源不断。 而我们所能够努力的，就是，关心每个细节部分。 【默契配合】 「人」这个字怎么写？ 一撇一捺， 就是说: 人 人的存在， 你依靠我， 我依靠你。 互相帮助 默契配合。 如果失去一方...

【2020年2月9日 日曜日】 昨天极冷。 昨天的成绩超过了去年同期。 大家辛苦了。 感谢各位努力 1，日前，余店长建议，这次武汉肺炎事件来势汹汹，新店开张之事要往后推。 2，王师傅建议，为了安全，应该在门口放喷射式酒精消毒。 采用了 感谢 希望各店及时在门口放酒精消毒。 早上出勤要戴口罩。 记住:时代瞬息万变，我们不...

【2020年2月8日、土曜日】 昨天上半夜超过去年同期， 但是，深夜成绩就差很多了。 【人生最大的遗憾就是，看不到别人的优点】 成人的学习， 不外有两种： 一种是自学(自悟)。 另一种是向别人学习。 但是， 我们大多数都是 不容易发现别人的优点， 却很容易卖弄自己的优点。 所以有成就的人也只有一小部分， 这些人大凡都善...

本日、火鍋について、ご紹介させていただきます。 当店の火鍋のスープは2種類であり、 赤いスープは12種類漢方薬や多種類辛子、花椒等で長時間煮込んで仕上げたもの。コクが有って、辛さ、痺れのバランスを良く取れた。（発汗、血行よくする） 白いスープは（牛骨で仕上げ濃厚スープに、クコの実、ナツメ、セロリ、生姜、にんにく等仕上げ...

【2020年2月6日 木曜日】 昨天的成绩超过去年同期，当天进了高评价的口碑。 感谢大家的努力 竹下先生来了，带来了好多新的情况与思路。感谢 大家听过这个故事吧 【把梳子卖给和尚】 或许你认为这个销售员是疯子。 不， 是了不起的人才。 商品本身的质量固然重要， 但是，商品的生命取决于销售员的知惠。 所以，我们服务人员，...

【2020年2月5日 水曜日】 昨天成绩不好，特别是深夜很不好。 林海君帮忙包了饺子。感谢 好多人都说：我不会包绞子。 我说：都是借口。 你包过了吗 你努力过了吗 世界上没有做不了的事， 就看你做不做。 1，昨天朝礼提出的接客例子，因为大家再次认真地看。 做好菜是厨房的事，需要技术和责任。 点好菜，是餐厅的事，同样需要...

【2020年2月4日、火曜日】 今天很差 大家辛苦了， 没有生意更累。 大家还记得，我讲过「水桶原理」吧。 今天举个实例: 三位客人。 店員:ご注文はいかがですか お客様:火鍋セットを1つ、ポケモン揚げ1つ、焼き餃子1つ、お願いします 店員:以上でよろしいでしょうかありがとうございます 店员离开了店面。 对上面的点菜，...