多福楼と言えば、「16種類漢方の麻婆」&「手打ち刀削麺」&「爆汁餃子」との店です!
「紅」「白」交響曲、毎日、多福楼にて響いていますね!
「紅」(赤の麻婆豆腐)が看板メニューでオーダー率が45%以上誇る商品です。
「白」(手打ち刀削麺)も負けない程人気!本店の所在地川崎市に在住中国人お客様が「多福楼」の代わりに「刀削麺の店」と定義してくれてます。嬉しいです!やっばり、本場の味ですね!
本日、手打ち刀削麺ついて、簡単にご紹介申し上げます。
1、まず、素材にとことんこだわり。
小麦粉はイーグル粉。塩は自然塩。醤油は「黒沢醤油」(茨城県。100年以上歴史。)
2、毎日、「作りたて、削りたて、茹でたて」にこだわり。
手間をかけて毎日、店内にて仕込んでいました。
秘伝なレシピで、モチモチ、プリンプリンの食感が食事の幸せを広げっています。
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(PR)各店URL
★石焼麻婆豆腐が自慢(TBS「王様のブランチ」、朝日テレビ「川柳居酒屋なつみ」に登場)
★牛バラ刀削麺が人気(神奈川TVに紹介された)
★ポケモン揚げがgo.go(「テレビ東京」に紹介された自信作「鶏唐揚げ」。商品名は番組に指定愛称です)
下記姉妹店もぜひお立ち寄りください。
川崎本店
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二俣川相鉄ライフ店
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多福菜香川崎アゼリア店
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渋谷メトロプラザ店
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御茶ノ水店
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十条駅前店
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