這個字看上去很難，說了很多道理，其實關鍵就是兩個字：心態！ 某位報紙編輯長在F B上說： 有人说，人生像是一个苦瓜，即使在水中浸泡，在圣殿中供养，放入口中，苦味依然不减，这是人生苦的本质； 也有人说，人生像是一杯白开水，放入蜂蜜就是甜的，放入盐就是咸的。 其实，人生的痛苦和快乐，都是来源于自己的内心。 心是苦的，人生便...

スタミナ料理として知られている、四川火鍋。 最近、町中華でも、高級中国料理店でも、よくある料理ですね。 中国大手火鍋専門店「小肥羊」、「小威羊」も10年前から、日本に進出していったです。 では、当店の火鍋としては、何の特徴があるでしょうか？ 1)スープが2色ありますが、白いスープ（白湯）は、当日仕上げた濃厚な牛骨スー...

店が食べ放題、飲み放題を商品に出すと、イメージはダウン！⇒現在の常識！ 「あの店が安売りをしている」とお客様に捉える。口コミをチェックすると、大体そうです。 でも、食べ放題・飲み放題を目玉商品にするの店は多いです。 川崎においては、当店がオーダー食べ放題の店としては第一人者です。 その訳について、説明させていただきま...

もう12月、おかけさまで、忘年会の予約が殺到する。 何故か、多福楼の宴会予約及び忘年会予約が多いですか？よく聞かれました！ 三つの特徴を申し上げます： 1）激得価格設定。飲み会等宴会は、ある程度の人数が集まり、同じ時間、同じ料理で提供すなので、効率が良くになりました。人件費、光熱費等変動費の節約が出来ました。その分を価...