まず、焼き餃子（愛称：鄭さん餃子） 1、皮が特製でモチモチ（もち米使用） 2、自家製超粗挽き（国産豚頭肉使用。甘みがたっぷり、肉汁がたっぷり） 3、新鮮国産野菜と高級食材にこだわり（ゴリゴリ） 4、略毎日包んでいます（新鮮） 5、水ではなく、濃厚スープで焼いています（片面はツルツル、プリンプリン。片面はパサパサ） です...

食べ歩き先生方と比べると、私がただ、お料理を研究するの為に、外食しているに限らないです。 日頃、中国から、30年ぶりの同級生が旅行に日本に来ました。 おもてなしで接待。 当店の火鍋。 に、中国本土にで大人気の日本酒、しかも、やや高め日本酒。 最近、芋焼酎（黒霧島）にハマっている私が、料理を食べながら、日本酒でぐいぐいで...

【中國女排的啟示】 9月30日，中國國家主席習近平親自會見了中國女排。 大家還記得，當年由郎平主將為首的中國女排世界十連冠的佳話。 這次又是郎平，郎平領隊的中國女排又取得十一連冠。 這說明了什麼 第一：核心人物的重要性。 第二，堅持、執著的重要性。 第三，團隊的重要性 同樣是中國人，中國男排還沒有打出中國。 為什麼？...

「鄭さん餃子」、「五目チャ～ボン」が【東京餃子通信】にレポートされました。 https://www.tokyogyoza.net/archives/2019/07/09/100200 光栄です！！ 有難うございました。 おいしく！わくわく！楽しめる！と合言葉多福楼です。 「食べログ」 https://s.tabelog...