飲食店の経営を安定させるために最も大切なことは「損益分岐点を極力下げること」「店長・社員のモチベーションを高めること」「店に根強いファンが存在すること」だ。 これらを実現しているのが「串屋横丁」という現在50店舗のもつ焼き居酒屋のチェーンだ。千葉県茂原市に本社を置くドリーマーズ（株）（代表／中村正利）が展開している。 ...

【2020年１月30日 木曜日】 今天，下雨。只差一点点没有超过去年同期。 辛苦了。 祖训：对你好嘴上说，对你不好瞪眼看。 学到老活到老，学到止境。从各种各样的人身上学到各种各样的知惠。 所以，不管你多大，都应该保持正直，谦虚，好学的姿势和胸怀。 越学习，胸怀越敞开。 小时候，父母，老师，兄弟姐妹，长辈都在拼命地说教我...

【2020年4月9日 木曜日】 1、感谢大家在非常时期坚持上班，并且担每天的成绩。 重看一遍昨天朝礼的内容：如何保护好自己。 2【目茶苦茶（めちゃくちゃ）】 这是一句佛教语。 客人来了，没有茶招呼，不要意思。 上了茶招呼客人，只有苦茶，更不好意思。 做什么都不是。的困难环境。 更深的一层含义是： 目(八)， 苦(九)。...

【2020年4月8日 水曜日】 1，这几天的生意非常不好。希望大家做好卫生。把仑库，厨房整理整顿好。 2，这次政府紧急事態宣言，把居洒屋和饮食店分开了。 这次抓新客人的好机会。 营业不可放松。 3，【多病成半医】 多病，当然不好。 但由于多病，多了见识了，自然而然熟悉了病理，成了半医了。 这个新冠病毒，只要知道是接触性...

【2020年4月７日 火曜日】 曰本政府不痛不痒的紧急宣言，绝大多数饮食店选择营业。 在严峻的环境中营业，必须保护好自己。 做好下面几点， 应该就没问题了。(因为这次新冠肺炎是接触性传染。) (个人) 1、手抓了什么，接触了什么之后，必须把手(特别手指)洗干净。然后消毒。 2，手抓了什么之后，不能用手接触脸部(这个最重...

【2020年4月6日 月曜日】 1、昨天感染者又增加了。 这次病毒，就是专家们也不知道所以然。 谁也不知道所以然。 谁也不能判断。 只能随大流。 所以，我们能够做的就是，首先做好自身安全保护。 上面的动画看一看。 听说，日本政府近期会发布紧急事态宣言。 2，旁边的田中是休息到13日，14日开始正常营业。 这是个好机会...

【2020年4月5日 日曜日】 1，昨天，到了十条店。 一进门，看到曲老板在推荐「麻婆豆腐」。 孙子兵法也好，兰切斯特法则也好，都是强调，【弱者战略，贵在一点集中】。 所以，我强调推荐『麻婆豆腐」。 这样你就很轻松地成功，很轻松地利。(具体的原理自己理解) 曲老板的营业特点是: 【热情+温馨】 张老板的菜好看。 店内又...

【2020年4月4日 土曜日】 1，昨天的感染人数又超过前天。 再次强调：勤洗手，多喝水。 2，昨天谈了任正非之所以从逃债的工人，升华为世界瞩目的老板 原因就在他敢于认错，敢于承担失败。让自己不再失败 现在，他的员工平均收入70万人民币，让人崇拜。 日常，他经常把自己的失败说给员工听(为了员工不重复同样失败) 他常说的...

【コロラ対策】 ランチメニューを除く、全メニュー、全時間帯にテイクアウト可能。 詳しくは「食べログ」までご参考。 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14004879/ スタミナ料理、免疫力アップメニューが多数ご用意 コロナ予防大作戦: 1、手洗い、消毒。 2、...

【2020年4月3日 金曜日 晴れ】 昨天去了新小岩。 只两年把营业额降低了1半以上。 关门了。 1， 今天还是强烈【常喝水】。因为常喝水是予防新型肺炎的最好方法。 童综合医院王秋昂医院说：新冠肺炎在还没进入肺部之前，在喉咙里活动4~5天。 所以，你常喝开水，或醋，或盐。就可以把新冠肺炎直接送到大肠而排出体外。 2， ...