焼売という言葉の由来には、様々な説があります。 明末清明初の時、内蒙古呼和浩特帰化城大南街大召寺の近くに、二人兄弟は肉まんを売って生計を立てている。 その後、兄は嫁と結婚した。姉妹は別居を求め、肉まん屋はお姉さん、弟は店でアルバイトして肉まんを売っていた。 善良な弟は、ご飯を食べれる以外に、一銭のお金も無かった。 將来...

本日、総料理長王シェフを連れて、池上線池上の「カレーだしっ！」へ食べに行きました。 入り口に「機械の故障で17：00オープン」と書いてあるが、堀江さんの番組を見て来たと一言で、特別いれてくれてありがとうございました。 「鶏ガラと魚介のだし＠チキンカツ」と「洋風だしのチキンブィ＠ロースカツ」を注文しました。 カレーの風味...

いい感じ中華多福楼 16種類薬膳スパイス麻婆豆腐の多福楼。 よく聞かれました❗ 何故、麻婆豆腐のソースに薬膳スパイスを使ったのですか❓ 勿論、旨味や後味の他、健康促進のためのであります。 私は、中国南部海岸線の貧乏な家庭に生まれ育ち。幼い頃、よく病気に掛かったのです。よく、お母さんの背中に背負われて過ごせたの日々は、今...

中国から旅行に来た同級生とお食事会のあとに、同じ故郷の方が経営しているのスナックカラオケ屋に行きました。 5人3時間10万円。 お店が出してくれたのは： 山崎3年1本。 水2本。 氷3缶。 ウーロン茶1本。 もし、普通のカラオケ屋行くと、高くでも2万円で済むと思います。 その差8万円が、スナック屋がどういう付加価値を提...

最近、がち中華が話題になり、テレビメディアにもよく取り上げれているが、一方、お客様に歓迎されているのは、やっぱり町中華に間違いない、と私は思っています! その理由としては、いろな理由考えるが、私は、２つ理由を挙げたいと思います! まず、どんな料理にも、野菜がたっぷり使っているので、栄養バランスを取れて、体に優しい。 そ...

医食同源の考え　その3 言葉は難しく見えるが、私がシンプルに理解している、シンプルとさせているのです! 料理を食べ方、食べる姿勢もそうです! 極普通な料理をめちゃめちゃ美味しそう食べている方もいいれば、逆にいくら高級料理として、黙々無表情お食事する人もいますね⁉️ 言うまでもない、何方の食べ方が体に旨いのか❓決まってい...

「医食同源の考え方　その２」 昨日、急に寒くなったですので、今朝、起きた時、肩が酷く痛いです!季節変化に弱いのは、体の本能と思います!強い体を作るには、サプリメントを飲むのも一つ方法ですね!私は、サプリメントを飲まないタイプです!私は、大体、食事を通して、強い体を作るのです!ラーメンのスープを飲むのか、薬膳料理を食べる...

【医食同源の考え。その1】 漢方は健康に貢献出来るとの認識が何方も持っている。 漢方の基本は、“人間の体も自然の一部”という考え方です。“病気ではなく病人をみる”、という考えで、体の一部分だけにスポットをあてるのではなく、体質や生活習慣から体全体の状態のバランスを総合的に見直し、整えるといった特徴があります。 しかし、...

多福楼の刀削麵が大変注目されています。 同じ味が以下の４店舗にて味わえます。二俣川店新小岩店川崎本店多福菜香 多福楼　#日中交流フェスティバル2022　#日テレニュース　#刀削麵　#多福楼川崎本店　#川崎　#新小岩　#二俣川　#牛バラ角煮刀削麵　#16種類漢方の麻婆豆腐　#麻辣串　#多福楼ねぎパイ 日テレニュースhtt...

9月24日(土)、25日(日)代々木公園にて、「日中交流フェスティバル」イベント🎪 飲食店ブースには、全国超一流中国料理店20店舗が集結。 多福楼は、まだまだ無名ですが、今回、縁に恵まれて、この大舞台に出店させて頂きます。 お近くにお越しの際は、多福楼ブースにお立ち寄り下さいませ 最高の笑顔でお出迎えさせて頂きます。 ...