2020年10月31日 昨天，川崎本店成绩好❗大家辛苦了。 接客七大用语 • いらっしゃいませ• かしこまりました• 申し訳ございません• お待たせいたしました• 恐れ入ります• ありがとうございました• 少々お待ちください接客七大用语。必须记住。可以从第一个字记「いかもおおあし」。全体工作人员都要记住。并且要正确使用...

(川崎市地産香辛子を使った、日本発辛いレモンサワー） （川崎市地産「香辛子」、果物みたいな、甘～い香り！芳醇な旨味！） （生産者：岩　篤志様） 【商品名募集】 「多福楼と言えば、麻婆豆腐」。 実は当店、カクテルにも力を入れています。近頃、川崎市地産「香辛子」、唐辛子で仕上げたレモンサワー‼️ 香り、辛さ、酸味をバランス...

2020年10月30日金曜日 【勤俭节约是美德，浪费是犯罪❗】 一张纸，一小块拉布，一滴水，一杯茶……都是钱。上厕所，拉下水冲洗。大家知道吗？只这一拉就要8立升的水。这不是钱吗❓ 要有节约的习惯。必须有节约的习惯。不单单是工作，家庭生活更是这样。不讲究节约，不善于安排，永远没有好日子过❗ 🚩比如切包菜时，最外边的粗的包...

2020年10月29日木曜日 这几天生意很淡。 忙的时候，大家都很努力。但是，空闲的时候，都不知道干什么❓❓❓都是站着。 为什么不做卫生呢❓为什么不整理整顿呢❓卫生是靠每天每时每刻来维持的。卫生是随手随时做的。 再者，我们都是高级动物。好多事情都要靠自觉，自律。我们有很多毛病，一天改一点就够了。 【阶梯是一步一步上的】...

2020年10月28日水曜日。 昨天，涉谷店的新人进入川崎本店研修。余店长很认真地教育。 但是，我们再努力，也只能教他基本，思想观念，热情等重要方面还靠自己。 【人生.工作的成绩=思想观念x热情x能力】(稻盛和夫) 能力=才能+知能。好大部分是先天性的。健康，运动神经也属于这范围。 热情。是对人生，工作的热心，努力，以...

2020年9月4日火曜日。 京桥店弁当的成绩一天比一天好❗好样的 【团队，是建立在互相信用互相欣赏之上】 小从夫妻，父子，一个家庭，大到一个团队，都是建立在互相信用互相欣赏之上。只有那样，才能达到互补(你的优点补充了我的缺点。我的长处蒸发了你的短处。从而互相成长了，达到了協同效果❗) 所以，直爽地提出对方的缺点，谦虚地...

昨天，二侯川店又取了好成绩〈四楼)，辛苦了。有关麻婆包子的做法，好几位同学提供了有益的建议。感谢了 【从清洁开始，让清洁成为习惯】 我们是饮食业，清洁卫生是首要问题。 餐具，工作台，毛巾，刀，工作板，厨房内的每一个角落的卫生清洁，都关系到客人的生命安全 店员的工作，头发，桌面，菜单，收银机周围，杯子，厕所，门口等的清洁...

2020年10月25日日曜日 【不厌其烦，才是人生的价值】 昨晚，我第一次挑战做包子。用魏总用皮的方法，借用胡总做小笼包的馅的方法，加上我个人的思维，挑战个做麻婆包子。 总体上，昨天失败了。但我今天还要做。如果今天再失败了，我明天又要做。直到成功为止。 我一定要挑战麻婆包子，使多福楼麻婆成为系列，走向完整。以达到『醒目...

2020年10月24日土曜日 昨天二俣川取得好成绩，「夜定食」初步见效。辛苦了 川崎店深夜成绩了不起辛苦了余店长辛苦了 日本动画电影【鬼灭之刀】引起强烈反响，电影院三天收入超过46億円，观众超过342万，相关联股票大幅度上升。尽管是疫情期间，这三天的收入和观众人数，创日本历史新纪录 【要让情报发挥更大的作用❗】 微信最...

2020年10月23日金曜日 【不怕不识货，只怕货比货】 比较一下1)京桥店是业余地卖弁当(只卖到12点)，二俣川2楼是专业的卖弁当和惣莱(卖一天)，这两家数字比较一下，二俣川店的相关人员应该感到责任吗❓ 2)京桥店和十条店，差不多同时开业，起先一年多的数字不相上下.(包括新小岩店)。 受到疫情之后，反而受疫情影响最严...