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本日、火鍋について、ご紹介させていただきます。 当店の火鍋のスープは2種類であり、 赤いスープは12種類漢方薬や多種類辛子、花椒等で長時間煮込んで仕上げたもの。コクが有って、辛さ、痺れのバランスを良く取れた。（発汗、血行よくする） 白いスープは（牛骨で仕上げ濃厚スープに、クコの実、ナツメ、セロリ、生姜、にんにく等仕上げ...

いつもの事ですが、当店へ忘年会のご予約は殺到きています。 でも、当店は、満席予約を取っていません。毎日15％の空き席を確保しています。 何故か、 常連さんのためです。 ですので、急用のご宴会方は、直接店にお問合せ下さい。 電話：044－200－0939（店） 電話：044－276－9928（事務所） コース 1）飲み放...

約一年間をかけて、いろな方々にご協力を頂き、やっと、新メニューが完成に近いに仕上げました。 私が、新メニューは少なくとも三つの特徴があります。 １，店の売りを分かりやすくにしました。 ●石焼麻婆豆腐 ●ポケモン揚げ ●餃子三種 2、メニューのラインナップがはっきりしました。 チャ～ボン多福楼とは ●小皿居酒屋中華（小皿...

まず、焼き餃子（愛称：鄭さん餃子） 1、皮が特製でモチモチ（もち米使用） 2、自家製超粗挽き（国産豚頭肉使用。甘みがたっぷり、肉汁がたっぷり） 3、新鮮国産野菜と高級食材にこだわり（ゴリゴリ） 4、略毎日包んでいます（新鮮） 5、水ではなく、濃厚スープで焼いています（片面はツルツル、プリンプリン。片面はパサパサ） です...

１，「激辛！発汗薬膳中華」 今まで、チャ～ボン多福楼は、お客様に多く与えたイメージは「激辛！発汗薬膳中華」！ メニューを例にすると、「石焼麻婆豆腐」、「激辛マーラー麺」、「マーラータン」、「マーラー串鍋」、「火鍋」等など、人気な激辛メニューを勢い揃っています。 正直に言えば、当店の激辛料理は只の辛子の辛さ、花椒の痺れ...

多福楼と言えば、まず、グツグツ石焼麻婆豆腐が人気（TBS「王様のブランチ」に登場）。 それから、手創り餃子（焼き餃子、水餃子）。具がたっぷりで、肉汁もたっぷりが好印象でしょうね。 次、薬膳でじっくり煮込んでた牛バラの「牛バラ刀削麺」が地域には、圧倒的知名度が高いようね。 それから、ポケモン揚げ、激辛料理、パクチー料理、...

最近、チャ～ボン多福楼川崎店では、中国人お客様でも、日本人お客様でも、「マーラータン」が話題になり、大人気メニューになりました。 「味」コクがあり、その上で＃激辛、＃痺れ　が魅力と考えます。 「具材」具はエビ、烏賊、魚団子、ハーム、ホルモン、ハチノス、竹輪、エノキ、白菜、もやし、青菜、しいたけ、きくらげ、それから、パク...

3月19日（火曜日）11：30～ラジオ日本に収録させて頂きました。 川崎市総務企画局　辻良亮さん ラジオ日本　ディレクター野村満さん タレント　吉木由美さん がご来店しました。 「2019川崎アジアンフェア」について、語りました。 さすがに、吉木さんのお声が綺麗でわかりやすい。 お疲れ様でした。 放送は4月12日です。...

新メニュー「羊肉麻婆豆腐春巻」テスト販売。 2本320円。 17：00～6人前限定。 羊肉に、当店の名物「麻婆豆腐」を縁起よく仕上げました。 ゼヒご賞味ください！ おいしく❗わくわく💕#楽しめる‼️ 【チャ～ボン多福楼川崎本店】 川崎市川崎区砂子2ー7ー9宮ビル1、２階（JR川崎東口より徒歩3分、アクセス抜群） 11:...

【人気おつまみ】山芋の天ぷら、岩塩仕上げ‼️圧倒的人気お摘みになった‼️ まず、ヘルシーということで、お客様に好評を得った。 次、お客様（消費者）の健康志向との意識が強くなっている事が分かりました。 最後に、歯ごたえが最高‼️との食感の評価。 チャ～ボン多福楼では、ヘルシー、健康志向をテーマにしたのお摘みは少ないくない...