【2020年１月２日 木曜日】 昨天晚上相当忙，虽然人员配备有了准备，但还是处于混乱状态。 营业额也大大超过了去年了 辛苦了 感谢 王师傅公休。我几乎整天在厨房。 昨天削的刀削面超出了我的底钱了。 又粗又短(断了)。 虽然我们不要求像某饭店削得像筷子一样大小均匀。但总要让客人看上去吃起来像个「面」，而不是锅边糊吧 【不...

日本新年餐也都各有寓意 1、 干 青 鱼 子：鲱鱼的鱼子经过盐渍制成的食品。鲱鱼日语写作「鰊」，发音同日语「二亲」（意为双亲），寓意「子孙满堂」。 2、 黑 豆：黑豆是将黑色大豆不去皮煮成的，口感略甜。寓意新的一年要生活美满，工作顺利。 3、小鯷鱼干：将鯷鱼幼鱼晒干、干炒用砂糖和酱油煮成的食品。据说从前，以鯷鱼开始将小...