最近、がち中華が話題になり、テレビメディアにもよく取り上げれているが、一方、お客様に歓迎されているのは、やっぱり町中華に間違いない、と私は思っています!
その理由としては、いろな理由考えるが、私は、２つ理由を挙げたいと思います!
まず、どんな料理にも、野菜がたっぷり使っているので、栄養バランスを取れて、体に優しい。
その次、「鍋気」という事。
「鍋気」とは、熱い油に生姜、ニンニク、ネギを強火で炒めている時に出たの香り。その鍋気が、さらに、強火炒める時に、料理に染めたのです!町中華の料理には、炒める物が多いなので、シャキシャキで香りを味わないながら、スースーと飲んでしまいます!
私にとっては、町中華の料理は、飲み物と同じて、直ぐに飲んでしまいますね。チャーハンもそうです。美味しいチャーハンですと、ゆっくり噛むほど、もったいないと思います。いつも、サッサと食べてしまいますね!
癖からな～
下記姉妹店もぜひお立ち寄りください。
川崎本店
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新小岩駅前店
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二俣川相鉄ライフ店
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多福菜香川崎アゼリア店
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渋谷メトロプラザ店
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京橋店
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御茶ノ水店
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