1,北海道小麦粉で自家製麺生地（自家製麺生地） 2オーダーを受けてから、麺を削り始める(削り立て)。 3、麺を茹でから、冷水を冷めてから、二度茹で出来上がり(2度茹で)。 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140303/14079993/ ＃オススメ刀削麺 ＃牛バラ角煮刀削麺（...