料理 店頭にて、刀削麺の生地を触って見てください！ 2018年10月26日 本日より、毎日12：00～16：4５迄、川崎総本店の店頭にて、刀削麺の生地を置いてあります。 是非、さわって見てください！ ●刀削麺の3つ特徴： 1、自家製生地。 2、削り立て。 3、茹で立て。 ●牛バラ刀削麺の味の特徴： 牛バラを12種類漢方を丁寧に3時間以上煮込んで仕上げました。本格味。 ●スープの特徴： 親鶏、牛...
料理 一つ＃餃子に込めた＃魂。 2018年10月21日 当店の「鄭さん餃子」（焼き餃子の愛称）は、「石焼麻婆豆腐」に比較出来る人気メニューです。 1、略毎日仕込んでいます。新鮮。 2、挽肉は国産豚頭肉を使用、自家製粗挽き。コリコリで爆汁。 3、野菜は地元の新鮮野菜を使用。安全安心。 4、皮は特注（手作りは負えなくなったの為）。モチモチ。 5、独自の焼き方で、片面の皮がぱりぱ...
料理 激辛マーラー刀削麺（十条駅前店）レポートされました！ 2018年10月12日 http://mara-xian.blog.jp/archives/76682680.html ポイント： ・本格味で激辛 ・無造作で美味しい。...
料理 チャ〜ボン多福楼新小岩店の石焼き麻婆豆腐が高く評価されました！ 2018年9月11日 チャ〜ボン多福楼新小岩店、石焼き麻婆豆腐が高く評価されました！ https://youtu.be/OWgvZbHVd3w...
料理 トマト 2018年8月27日 「トマト」 https://www.msn.com/ja-jp/health/healthy-lifestyle/トマトにはダイエットの効果がある/ar-BBLRYjQ?ocid=spartanntp#page=2...
料理 店の繁盛を左右するのは、店内の活気である！活気を作り出すのは店長の責務である。 2018年8月3日 （中国語） －家饮食店能否繁荣昌盛，因素很多很多！ ＊招牌菜强不强？ ＊料理的味道适合不适合当地的消费者？（我认为不是好味道不好味道的问题！） ＊店内清爽不清爽？ ＊店员热情不热情？ 很多！很多！ 但是，我认为，左右－家的生意的因素，最主要的是：这个店有没有气息（活气）？ 很极端地说法，没有人喜欢吃葬礼的酒！？！ 所...
料理 「石焼麻婆豆腐」がお客様に与えた「感動」！（渡辺さんとの絆） 2018年8月1日 約５月中、facebookに、「石焼麻婆豆腐」を投稿して頂いた渡辺剛さんと友達になりました。 以来、渡辺さんが週に一回程度「石焼麻婆豆腐」を食べに来ています。 先週の火曜日も、今週の火曜日も「石焼麻婆豆腐」を食べに来ています。 こんな暑い日（気温が３０度以上）に、「石焼麻婆豆腐」！ 彼も、友達鳥海さん（同じくfaceb...
料理 食・文化・習慣 2018年7月7日 1.イタリア料理は、マルコ・ポーロが中国から持ち帰ってきたもの。ラーメン対パスタ、餡餅対ピザ、餛飩対カッペッレッティ、等等。 2.昔農作民族は、手先が器用だから具を中にする一方、狩猟民族はそうではないので、上に乗せるか外に混ぜるだけ。 3.それは文化や習慣の違いでもある。西洋人は綺麗なものは出来るだけ展示するが、東洋人...
料理 同じ方向に力を入れましょう！相乗効果！ 2018年7月7日 成功是日积月累！ 哪怕－天增加１％ 那么—年下来就增加了３７．８倍 相反 －天减少１％ 那么一年拉下来就… 可怕！ －日－禅 早安 昨晚，非常感谢大家的努力 同舟共济： 同样坐在—只船上 要往同一方向划 船才会进！ 不然 船只会转 而反！ 所以说 －家店 只要是随手的关心 那么－年下来就是了不起的数字！ 相反每天 只是...
