大体、飲食店の経営者が毎日集客の事に悩まれている。 一方、毎日行列が出来ている店も沢山存在している。 いろんな理由がありますが、基本な事をキチンとしたら、お客様が付いてくれるはずです。 その基本な事を、私は「営業三昧」との名前をつけるのです。 １）前味： ・入口のデザイン、看板メニューのアビール ・入口の出迎え「いら...