本日、総料理長王シェフを連れて、池上線池上の「カレーだしっ！」へ食べに行きました。
入り口に「機械の故障で17：00オープン」と書いてあるが、堀江さんの番組を見て来たと一言で、特別いれてくれてありがとうございました。
「鶏ガラと魚介のだし＠チキンカツ」と「洋風だしのチキンブィ＠ロースカツ」を注文しました。 カレーの風味を味わえながら、だしを十分に味わえるので、2種類とも美味しくいただきました。
ご馳走様でした。 カレーパンも食べたかったですが、「カレーパンは午後から」と。
今度、カレーパンを食べに行きます。
流石、堀江さんがプロデュースのお店、ポイントが強い。
ポイント1：シンプル。
○入り口がシンプル。
○店内もシンプルで清潔。
○メニューもシンプル
実は、3種のカレーライスはすべて800円。
○作業もシンプル
フライヤーと手鍋。
ポイント2：カレーにだし。
外国のカレーを日本国民食に。受けやすい。
ポイント3：自動化仕組み。人件費をカット。
ポイント4：手作り感が強い。
入り口の看板も、店内のポスターもすべ手作り。
