本日、総料理長王シェフを連れて、池上線池上の「カレーだしっ!」へ食べに行きました。

入り口に「機械の故障で17:00オープン」と書いてあるが、堀江さんの番組を見て来たと一言で、特別いれてくれてありがとうございました。

「鶏ガラと魚介のだし@チキンカツ」と「洋風だしのチキンブィ@ロースカツ」を注文しました。 カレーの風味を味わえながら、だしを十分に味わえるので、2種類とも美味しくいただきました。

ご馳走様でした。 カレーパンも食べたかったですが、「カレーパンは午後から」と。

今度、カレーパンを食べに行きます。

流石、堀江さんがプロデュースのお店、ポイントが強い。

ポイント1:シンプル。

○入り口がシンプル。

入り口

○店内もシンプルで清潔。

清潔な店内
カウンターにカレーパン

○メニューもシンプル

セットメニュー

実は、3種のカレーライスはすべて800円。

○作業もシンプル

フライヤーと手鍋。

ポイント2:カレーにだし。

外国のカレーを日本国民食に。受けやすい。

鶏だしと魚介だし
洋風だし(後ろ)

ポイント3:自動化仕組み。人件費をカット。

入り口の券売機

ポイント4:手作り感が強い。

入り口の看板も、店内のポスターもすべ手作り。

A1 看板@手書き
A1 看板@手書き
テイクアウトメニュー
カレーだしっ!のストーリー
ショップカードも味がある
シンプル
券売機からでたの明細も一味が違う。
堀江さんの番組
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