2021年3月1日
月曜日‼️
服务生不是搬运工。之五❗不让你说不用心。
上面是莫老师的调研指导。
希望各位认真地看完，理解清楚。
共同探索多福楼今后的路线与细节。
昨天，涉谷店。
女服务生把青椒肉丝定食和菜面端到桌面上。(这时，那两位客人在抽烟室里抽烟)。
小辜发现了，马上到抽烟室里告知客人：菜上好了。
但是，
女服务员端上菜之后就进入了其他工作。
(过了两分钟之后，我提醒了她❗)
这只是一个很小的细节。
但这个细节充分说明了一个问题:多福楼有没有在用心❗
菜品也是同样。
我们只是提供一般菜，
但从一道菜里，完全可以看出：用不用心❗
最近，川崎店的饺子，味道稳定了，包得好看，煎的颜色也好看了。
没有做不了的事。
只是你用不用心❗
今天开始，请大家记住：
用心❗
