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devisl-masterの記事一覧
2020年12月18日金曜日 不怕不识货,就怕货比货 【重要消息】多福樓小集团,决定了聘请著名经济评论家莫老师为顾问。今后,莫老师视察各店时,希望大家热情地招待,如实地回答莫老师的提问。 昨天,参观了麻婆豆腐的名店【四川豆花饭莊】(东京车站丸大厦)。 老实说,我们的麻婆豆腐味道比那里好。 但是,他的特色表现,和,品牌形...
2020年12月16日水曜日 【丑陋的人性】 🔺12月18日~1月11日,川崎店营业时间变更为:11:30~22:00。请店长,料理长官重新排班。 🔺雇用保险操作量很大。哪位同位能否帮忙❓ 【丑陋的中国人】 这本书是台湾评论家黄 文雄先生写的,除了有点偏见之外,很有趣❗ 昨天,胡总从中国带了两瓶贵重的「贵州茅台」送给我...
2020年12月15日火曜日 【把谦虚成为习惯,谦虚是美德】 涉谷店的麻婆豆腐定食被批评了。1,水分多(汤多)2,石锅不热。3,定食的汤没味道。4,店内很乱。 首先,要感谢客人。客人如果对我们的店不感兴趣,不会写口碑。 其次,要谦虚地接受别人的意见。有则改之无则加勉。 最后,通过这次口碑,可以和客人取得交流。 谦虚,是...
2020年12月14日月曜日 【发挥优点,活用缺点】 十个人十个样,特别是饮食行业,我们的个性都很明显。 昨天,跟涉谷店几位同志谈话之后,更深地感到这一点。 优点尽最大程度发挥出来,缺点就看不见了。 比如:A同志:优点,年轻,速度快。缺点,日本语不标准。接客能力差。 B同志,优点:日语好,有经验,服务细致。缺点,年纪大...
2020年12月13日日曜日 涉谷店开张23天。一般情况,开张3周之后的,生意基本可以稳定。但由于疫情的影响严重,所以还需要一段时间。 【如何把一家店的生意在最短期间内做上去呢❓】 方法很多。我认为先从三个方面: 1,以活生生的店内气氛呼唤客人,感动客人。这就要求我们要团结,互相配合。你呼我应。你说我笑。你推我拉。拧成...
2020年12月12日 土曜日 请注意今天的数字,好日子。祝各位好运 【与疫情共生存】昨天,东京596人,神奈川256人,川崎71人。现在就是家庭里也大量出现了传染。 从2月份开始,我就建议:怕沒有用,要科学地保护好自己。保护好客人。 从两方面入手1,防止扩散。戴口罩勤洗手手指消毒做好卫生客人用过的桌子,椅子要消毒勤换...
月入8000的出租车司机,给我上了一堂MBA课 亿欧2019-01-21 这篇文章来自于刘润老师的一篇旧文,文中一位出租车司机开车的方式,当时让很多人受益匪浅,今日旧文重读,希望对你有所帮助。 文/刘润(runliu-pub) 这篇是我无意中写于2006年的文章,发布后一下子火爆了当年整个中国互联网。 这把火还很快烧到...
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