8月６日～７日～８日～９日
この四日間、私にとっては非常に意味が深い日々でした。
菜香楼グループ代表魏賢任社長と一緒に、いろな事を勉強させて頂き、ある程度の悟りが得ました。
★人間は、最大の敵は「己」である。
「欲！」
「怒り！」
等等。
私が６年前に、一気に３店舗を閉めたのもそれです。「欲」にある。
拡大したい！拡大したい！それを頭の中にしか入ってなかったでした。
人材を確保出来ていない、メニューのコンセプトを整えってないの状況中、拡大しか考えてなかった。
結果としては、店舗を閉める、川崎店を残す。借金が当時の年間売上の倍以上と残酷の現実でした。
それから、足元を見直し、再出発しました。
如何に苦しかったのか？
ある大手アーメン屋の社是に「それ以上を求めるな」と書かれているのは、相当な知恵ですね。
ですので、経営者としては、
まず、欲を抑えて、心を清めて、冷静に「企画⇒実行⇒検証⇒問題発見⇒再企画⇒実行．．．」を繰り返す。とお勧めさせて頂きます。
「貪」と「貧」の違いは、頭に「・」（欲）がある。
先人の知恵！！
