経営の道（陰陽の道）

今天，解释－个词语：业务！ 业务是什么意思？ 「业」：？就是专业（对客人来说，我们都是专业的人士。专家） 「务」：？服务。通过专业性的服务收取剩余价值！ 所以说，不管你是谁今天刚刚进来的新人也好！或者说你今天感冒了😎或者说，今天偶尔人手不够🤣等等！ 但对客人来说，你是专业人士 你对我提供周到的服务是应该的⤴️是义务！ ...

犹太人的致富金律 １）绝不放过赚一分钱的机会，同时，也不会做－夜暴富的举动！ 他们都是竞竞业业在最底线的工作，做好！坚持，执著，直到产生「自我价值」！ ２）実用主义！整个以色列国家没有－家品牌专卖店！没有人会去买品牌的东西！比较品牌包，犹太人认为：品牌包与普通的包不同的就是在皮外面贴上商标而已。我花钱背着你上街为你做...

多くの飲食店経営者にの目線は、毎日の売上に奪われている。 そうすると、毎日疲れますし、楽しくないです。悪循環が必ず発生します。 経営者が楽しくない顔をすると、店員もいい顔をしない、すると、お客様が楽しくしてくれるわけがない。 すると、悪循環が起こす！！売上が下がる！ 必ず！ 毎日の売上が重要ですが、それよりも、重要な事...

ある日、可愛い娘に深く誤解をされて、「お父さんと縁を切る」と言われて、貴方はどうするべきか？ おそらく、一生懸命を娘さんに弁解する。 「実は、・・・・・・」 「実は、・・・・・・」 はっきり言って、それは無用です。 孔子が、「学費を払わないの生徒に絶対教えない」との哲学がありますが、 要は、学問を吸収意欲がないの人に...

競争が激しいの飲食業界には、生き残るのは益々難しくなりますね。 提案１：「安くすると、お客様が来ますよ！！」←「質問：安いの標準は？」 提案２：「駅前ですと、お客様が来ますよ！」←「質問：駅前の物件は家賃が相当に高いので、利益を残すですか？」 提案３：「内装が綺麗にすると、お客様が来ますよ！」←「質問：お客様がお料理を...

💯💯团队的使命💯💯 前周六，有位中国友人要加盟多福楼！ 我考虑了很多。虽然说，我们的菜单（酒与料理）达到了被加盟的菜单思维！但还有一些需要努的地方！ 其－，我们菜单的招牌菜表现，能否再强调－点（也就是其它的料理包括好卖的菜品有勇气压缩吗？） 其＝，我们教得了吗？ （好多人都认为：我干得这么好。你为什么不学我呢？ 我们每...

团队的基本属性 早安！ －个人每时每刻都在成长，但在团队里长大最快！ 因为，你看到了我的长处，我看到了你的优点，便于互学！ 同时，也看了你的缺点，你也看到了我的短处！ 你要改 我也要改 团队里，同时可以达到互补！ 我不会的你会 你不会的我会 团队的剩法公式： ＊１．０１ｘ１．Ｏ１＝（结果比１大，说明：只要你付出一点点，...

（中国語） 昨天，京桥店的广告牌被风吹了，把路人砸了造成事故！ 在管理之中，有－种管理叫：危机管理！ ＊今天下雨了，电有问题吗？ ＊刮风了，广告牌有问题吗？电车会不会停？ ＊菜新鲜吗？ ＊汤行吗？ ＊赏味期限没问题？ ＊新人第－天上班会出现什么问题？ ＊我今天休息，事情都安排了吗？ ＊下班之前，电，瓦斯，水道都检查了吗...

「易经」的精神在于「舍」 易经！中华民族的奇书！历代以来，千千万万贤人居士都在研究她的灵魂！ 「易经」的灵魂在于「舍」！也就是放弃，把枝干部分割掉！ 这个道理，同样可以用在饮食店经营。 昨晚，受友人之请，参加了他举办的宴会！非常丰盛，受谢之至！ 但是，我看他的菜单之后心凉了！ 挤挤的１８个座位，菜单有６Ｏ多個，出名的菜...

8月６日～７日～８日～９日 この四日間、私にとっては非常に意味が深い日々でした。 菜香楼グループ代表魏賢任社長と一緒に、いろな事を勉強させて頂き、ある程度の悟りが得ました。 ★人間は、最大の敵は「己」である。 「欲！」 「怒り！」 等等。 私が６年前に、一気に３店舗を閉めたのもそれです。「欲」にある。 拡大したい！拡大...