食・文化・習慣

1.イタリア料理は、マルコ・ポーロが中国から持ち帰ってきたもの。ラーメン対パスタ、餡餅対ピザ、餛飩対カッペッレッティ、等等。

2.昔農作民族は、手先が器用だから具を中にする一方、狩猟民族はそうではないので、上に乗せるか外に混ぜるだけ。

3.それは文化や習慣の違いでもある。西洋人は綺麗なものは出来るだけ展示するが、東洋人は一生懸命に隠す。例えば、女性の曲線美は一番素晴らしいもので、西洋人は一生懸命露出したりするが、東洋人は一生懸命隠す。

4.だからピザなども、良い具を隠さず上に乗せて見せる。